Programma
16.00 Inloop
16.30 Welkomstwoord
16.45 Performance door Mounira Al Solh
17.15 Gezamenlijk eten
18.00 Einde

Nassib’s Bakery: Distributing Warmth is een heropvoering van de bakkerij die kunstenaar Mounira Al Solh in 2017 samen met bakker Um Ali (Mona el Durr) realiseerde in Kassel tijdens documenta 14. Voor deze eerste uitvoering in Friesland en Nederland werkt Al Solh samen met de Libanese saj-bakker Zahraa Salman, de dochter van Um Ali. In een aantal dagen transformeren Al Solh en Salman, Syb tot een tijdelijke bakkerij: een plek waar brood wordt gebakken en waar verhalen over eten, thuis en migratie worden gedeeld met het dorp. De kennis van het Libanese saj-bakken wordt overgedragen via intieme workshops met de lokale gemeenschap.

De installatie verhoudt zich tot de huidige realiteit van voedselvoorziening, en het delen van eten in gemeenschappen die door oorlog zijn geteisterd. Wat betekent het om samen te bakken en te eten terwijl beelden van hongersnood zich online vermenigvuldigen? De activering van de bakkerij verwijst ook naar de gelaagde geschiedenis van het gebouw van Syb zelf: in de late 19e eeuw werden er in de voorkamer boterballetjes, een traditionele Friese lekkernij, gebakken en verkocht.

In Nassib’s Bakery: Distributing Warmth komt deze lokale geschiedenis samen met Al Solh’s achtergrond, door middel van de bereiding van manouche, een Levantijns plat brood met kaas of tijm, dat veel wordt gegeten in Libanon, Syrië en Palestina. Deze verschillende elementen tonen in Kunsthuis Syb, hoe voedsel verschillende generaties en culturen met elkaar verbindt.

Mounira Al Solh is een vooraanstaande Nederlandse Libanese kunstenaar die tekent, borduurt, schildert en installaties, performances en magazines maakt. Het persoonlijke is in haar oeuvre nauw verweven met het politieke. In ontmoetingen en gesprekken met anderen onderzoekt Al Solh thema’s als migratie, identiteit, taal en feminisme. Ze studeerde aan de Rietveld Academie in Amsterdam en geeft momenteel les aan de Kunstacademie in Kassel. Al Solh was een van de kunstenaars die deelnam aan documenta 14 in Kassel en Athene. Belangrijke solotentoonstellingen waren, I strongly Believe in our Right to be Frivolous in het Art Institute of Chicago (2018) en het Libanese paviljoen in de Biënnale van Venetië (2024). Op dit moment is haar solotentoonstelling A land as big as her skin, te zien in het Bonnefantenmuseum, Maastricht. In 2013 was ze Artist in Residence bij Kunsthuis Syb, waar ze samen met collega-kunstenaar Rumiko Hagiwara onderzoek deed naar luiheid.

Zahraa Salman is een Libanese bakker gespecialiseerd in saj-brood en manouche. Ze leerde het vak van haar moeder, de gerenommeerde Um Ali (Mona el Durr), die al sinds haar jeugd brood bakt als middel van overleven en om haar familie in Zuid-Libanon te onderhouden. Um Ali is van Palestijnse afkomst. In haar jeugd waren de grenzen nog open, en was het gebruikelijk dat mensen zich vrij bewogen tussen Zuid-Libanon en Palestina.